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Charlotte alle FragoleBy Francesca TirantiLa Charlotte è uno dei dolci più classici della pasticceria che nel tempo è stato modificato in varie versioni. Oggi ve ne propongo una alle fragole con crema diplomatica e mousse. L'ho pensata per mia nonna che continuava a chiedermi una torta meno articolata con gusti semplici della tradizione. Questa charlotte è adatta a tutte le età dai più piccoli ai più grandi quindi vi consiglio assolutamente di provarla. Siete curiosi di scoprire la mia rivisitazione? E allora 'namo 'mpò, se comincia!